いよいよ・・・と胸の高まりを覚えます!

2008.11.01 Saturday

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    私たち、チョコ屋にとっては、一年間で最大唯一のシーズンが・・・
    足音を立てて近づいてきています。

    昔、私どもが会社を立ち上げた16年前はさほどでもなかったですが、
    近年の盛り上がりぶりと言ったら???

    まことにあり難いのです、あり難いのですが、チョコ屋・・にとっては、
    身震いさえいたします(笑)

    何しろお得意先様のご用命は、お断りすることなく、しかもつつがなく、
    すべてお応えしていきたい!

    と、構えて私がまずはじめたことは、スタッフの増員です。
    以前から、シーズンになると頼りにしていた女の子なんですが、
    久しぶりに声をかけても、
    今年もなんとか仲間に加わってくれました!
    経験者がともに頑張ってくれるのは心強い!

    何しろ、繁忙期には、私も含めて「総勢で休日出勤」は当然のチョコ屋ですから。

    ところで、チョコ屋というのは変ですか?汗
    私はもう長年、ついこう言ってしまうのですが、、
    最近出入りの業者さんに言われまして。

    「ベルギーのクーベルチュール使ってますやん。
    一流のショコラの製造工場なんじゃないですか、
    チョコ屋なんておもしろい〜」

    だそうでして、ここに書こうかどうか迷ったのですが、
    とにかくお客様は最高に一流の方々が多いので、チョコ屋はやめとこうかなぁ、と思ったりする今日この頃でした。

    また書きます。